Neem 4 stroken aluminiumfolie en schik de versneden vruchten en de gekookte schilsnippers op elke strook.
Découper 4 feuilles d'aluminium, y disposer sur chacune d'elles les fruits coupés et les morceaux d'écorce; y verser le jus d'une demi-orange, fermer hermétiquement et déposer sur un plat allant au four.
