Traditioneel wordt het sap uit de bladeren gebruikt. Dit sap is rijk aan proteïnen (40 tot 50 %), aan aminozuren (gebruikt voor de synthese van proteïnen), aan mineralen waaronder calcium en aan oligo-elementen (silicium, ijzer, fosfor, koper, zink en selenium).
On utilise traditionnellement le suc de ses feuilles, riche en protéines (40 à 50 %), en acides aminés (utilisés pour la synthèse des protéines), en minéraux dont le calcium et en oligoéléments (silice, fer, phosphore, cuivre, zinc et sélénium).
