7.12. Mangaan Mangaan (voornamelijk werkzaam in levende organismen onder de vorm van di- en trivalente kationen: Mn 2+ et Mn 3+ ) komt voor in de samenstelling van verschillende metalloenzymen, waaronder mangaan-superoxide dismutase (MnSOD, met antioxiderende eigenschappen), arginase (omzetting van arginine tot ornithine en ureum), glutamine synthetase (synthese van glutamine door binding van ammoniak aan glutaminezuur) of pyruvaat carboxylase (carboxylering van pyruvaat tot oxaloacetaat in de gluconeogenese).
Le manganèse (principalement actif dans les organismes vivants à l’état de cations bi et trivalents: Mn 2+ et Mn 3+ ) entre dans la constitution de plusieurs métalloenzymes dont la superoxyde dismutase à manganèse (MnSOD, à propriétés antioxydantes), l’arginase (conversion de l’arginine en ornithine et en urée), la glutamine synthétase (synthèse de la glutamine par fixation d’ammoniac sur l’acide glutamique) ou la pyruvate carboxylase (carboxylation du pyruvate en oxaloacétate dans la néoglucogénèse).
