Dergelijk resultaat zou immers wijzen op een groot probleem van kruisbesmetting tijdens de productie van het betreffende brood (niet afkomstig van de gebruikte ingrediënten maar bijvoorbeeld van voorgaande producties).
Un tel résultat pourrait indiquer une grande contamination croisée lors de la production du pain concerné (qui ne vient pas des ingrédients utilisés mais p.ex. des productions précédentes).
