Plaats de filets naast elkaar op de ragout van olijven en pepers en laat het geheel 6 tot 8 minuten koken, naargelang de dikte van de filets.
Disposez les filets les uns à côté des autres sur le ragoût d'olives et de poivrons et laissez cuire avec un couvercle 6 à 8 minutes, selon l'épaisseur.