De efficiëntie van de procedure wordt nagegaan bij middel van interne audits, met controle van de temperatuur van de producten, die indien nodig moeten leiden tot een reorganisatie van de aanvoer in de uitsnijderij.
L’efficacité de la procédure est vérifiée via des audits internes avec contrôle de la température des produits et, si nécessaire, les audits internes doivent conduire à une réorganisation des apports dans l’atelier de découpe.