In Korea bedroegen gehaltes 4-hydroxy-nonenal in zuigelingenvoeding 45-130 ppb en stegen na 10 dagen bewaring bij kamertemperatuur tot 80-790 ppb (Surh et al., 2007).
En Corée, les teneurs en 4-hydroxy-nonénal dans l’alimentation des nourrissons s’élevait à 45- 130 ppb et augmentait après 10 jours de conservation à température ambiante jusqu’à 80-790 ppb (Surh et al., 2007).
