Zij moet ook competent personeel aanleveren dat noodzakelijk is om de veiligheid van de voedselketen en de goede werking van het autocontrolesysteem te garanderen en dat personeel voldoende tijd geven om het autocontrolesysteem correct te doen functioneren.
Elle doit également fournir le personnel compétent nécessaire pour garantir la sécurité de la chaîne alimentaire et le bon fonctionnement du système d’autocontrôle et donner à ce personnel le temps nécessaire pour faire fonctionner correctement le système d’autocontrôle.
