Dit is van het allergrootste belang om na te gaan of de wetgevende teksten met betrekking tot de beperking van stoffen die overdraagbare spongiforme encefalopathieën (OSE) overbrengen worden nageleefd. Bijgevolg is het normaal dat een wezenlijk deel van de analysen toegespitst wordt op voeders voor herkauwers (690 analyses gepland in 2004).
Il est dès lors normal qu’une partie substantielle des analyses se focalise particulièrement sur les aliments destinés aux ruminants (690 analyses prévues en 2004).