Een overmatige consumptie van r ood vlees - en bereide vleeswaren - verhoogt het risico op dikkedarm-, slokdarm-, long-, pancreas-, baarmoederslijmvlies- en maagkanker.
Les viandes rouges et les charcuteries sont notamment liées à un risque accru de cancer du côlon, de l'oesophage, de l'estomac, du poumon, du pancréas et de l'endomètre.