Vertaling van "minuten een temperatuur van 70°c is aangehouden " (Nederlands → Frans) :

minuten een temperatuur van 70°C is aangehouden, of een daaraan gelijkwaardige behandeling overeenkomstig de volgens de procedure van art.33, lid 2, vastgestelde voorschriften, ! vrij zijn van Salmonella (geen Salmonella in 25 g behandeld product), ! vrij zijn van Enterobacteriaceae (volgens meting van het aërobe kiemgetal : <
! avoir subi un traitement thermique à une température d'au moins 70 °C pendant au moins 60 minutes ou un traitement équivalent conformément à des règles arrêtées selon la procédure visée à l'article 33, paragraphe 2, ! être exempt de salmonelles (absence de salmonelles dans 25 g de produit

produceren op voldoend hoge temperatuur, zodat men aan de verste punten nog water van minimaal 60°C heeft. De decontaminatie bestaat er dan in aan elk tappunt warm water gedurende een voldoend lange tijd te laten lopen: 30 minuten indien de temperatuur van het water aan de kraan 60°C bedraagt, 4 minuten indien men 70°C heeft. Men zal bij de voorbereidende werkzaamheden tevens een onderhoud voorzien van de warmwater-productietoestellen.
La décontamination consiste alors à faire couler l’eau chaude à chaque point d’eau pendant un temps suffisamment long : 30 minutes si la température de l’eau au robinet est de 60°C, 4 minutes si l’on atteint 70°C. Lors des travaux préparatoires, un entretien des appareils de production d’eau chaude sera également prévu.

Er wordt voldaan aan de vereiste indien de uitslag van de berekening, verkregen door het aantal graden C (t i ) boven de 55° C te vermenigvuldigen met het aantal minuten dat die temperatuur aangehouden blijft (m i ), hoger is dan 250, d.w.z. :
Cette exigence est rencontrée si le résultat obtenu en multipliant le nombre de degré C (t i ) dépassant 55°C par le nombre de minutes durant lesquelles la température est maintenue (m i ), est supérieur à 250, c’est-à-dire :