Als de vragen betrekking hadden op meerdere onderwerpen, werden de antwoorden onderverdeeld in verschillende hoofdstukken: o Algemeenheden o Audit o Management o Traceerbaarheid o Producten o Lokalen o Uitrusting o HACCP o Goede praktijken
Les questions portant sur différents sujets, les réponses ont été réparties en plusieurs chapitres : o Généralités o Audit o Management o Traçabilité o Produits o Locaux o Equipement o Bonnes pratiques o HACCP