Daar wordt het door de darmflora, en meer bepaald door de bacteroïdes en de lactobacilli omgezet, hoofdzakelijk in melkzuur en azijnzuur. Op deze wijze verzuurt lactitol de inhoud van het colon.
Il est alors métabolisé principalement en acide lactique et en acide acétique par la flore intestinale, notamment par des bactéroïdes et des lactobacilles, acidifiant ainsi le contenu du côlon.
