Vertaling van "koelruimte " (Nederlands → Frans) :

7 V: Mogen in bokalen verpakte verwerkte producten worden opgeslagen in dezelfde koelruimte als pas geoogste en gewassen verse groenten ?
7 Q : Peut-on entreposer des produits transformés emballés dans le même local frigorifique que des légumes frais qui viennent d'être récoltés et lavés ?

34. Moet er aan aparte koelruimte zijn voor de opslag van vis?
34. Doit-il y avoir un local frigorifique séparé pour l’entreposage du poisson ?

30. Moet er een aparte koelruimte zijn voor de opslag van vlees?
30. Doit-il y avoir un local frigorifique séparé pour l’entreposage des viandes ?

karkassen S.II. 9.8. Continue controle van de omgevingstemperatuur in de koelruimte is niet verzekerd en/of er vindt geen steekproefsgewijze controle van de kerntemperatuur van de producten plaats bij het verlaten van de snelkoeler S.II. 9.9.
assuré et/ou il n’y a pas de contrôle de la température à cœur des produits par sondage à la sortie du refroidisseur rapide G.II. 9.9.

I: De thermometers (diepvries, koelruimte, losse thermometers, …) en andere meettoestellen gebruikt voor de bewaking van CCP’s en de veiligheid van producten, moeten regelmatig geverifieerd/gejusteerd worden (dat is bijvoorbeeld mogelijk met zuiver ijswater aan een temperatuur van 0 °C en met kokend water aan een temperatuur van 100 °C).
I: Les thermomètres (, chambre frigorifique, thermomètres mobiles, …) et autres dispositifs de mesure utilisés pour assurer la surveillance des CCP et de la sécurité des produits doivent être régulièrement ajustés/vérifiés (cela peut se faire, par exemple, avec de l’eau glacée à une température de 0°C et de l’eau bouillante a une température de 100°C).

Interpretatie : het weerhouden systeem voor toezicht maakt het mogelijk te reageren vooraleer een CCP niet meer onder controle is (bv.: wanneer een door het bedrijf vastgestelde temperatuurgrenswaarde van een koelruimte wordt overschreden, moet snel een correctieve actie worden ondernomen om te vermijden dat de kerntemperatuur van het vlees hoger dan de wettelijke maximumtemperatuur wordt).
Interprétation : le système de surveillance retenu permet d’agir avant toute perte de contrôle d’un CCP (par exemple, en cas de dépassement du seuil de température du frigo fixé par l’entreprise une action corrective doit pouvoir être mise en œuvre rapidement afin d’éviter que la température à cœur de la viande ne soit supérieure à la température maximale légale).

Interpretatie : het gekozen toezichtsysteem maakt het mogelijk in te grijpen vooraleer er geen controle meer is over een CCP (bv.: wanneer een door het bedrijf vastgestelde temperatuurgrenswaarde van een koelruimte wordt overschreden, moet vlug een correctieve actie worden ondernomen om te vermijden dat de kerntemperatuur van het vlees ≤ 7°C blijft).
Interprétation : le système de surveillance retenu permet d’agir avant toute perte de contrôle d’un CCP (par exemple, en cas de dépassement du seuil de température du frigo fixé par l’entreprise une action corrective doit pouvoir être mise en œuvre rapidement afin d’éviter que la température à cœur de la viande ne soit pas supérieure à 7°C).