De vetzuren afkomstig van de vertering van de TG en de PL uit de voeding, worden ofwel opgeslagen ofwel als onderdeel van membraanstructuren ingebouwd ofwel als energiebron gebruikt, waardoor ze een energiewaarde van 9 kcal/g toegekend krijgen.
Les acides gras qui sont issus de la digestion des TG et des PL alimentaires sont soit stockés, soit incorporés comme éléments des structures membranaires, soit utilisés comme source énergétique, ce qui leur confère une valeur énergétique de 9 kcal/g.
