Traduction de «kant en klaar formuleringen » (Néerlandais → Français) :

het gebruik van commercieel steriele vloeibare kant en klaar formuleringen van zuigelingenvoeding of formuleringen die een effectieve hittebehandeling hebben ondergaan (bvb. door rehydratatie met voldoende warm water of door voldoende verhitting van het gerehydrateerd melkpoeder) is aanbevolen voor zuigelingen met
l'utilisation de formulations commerciales liquides stériles d'aliments prêts à l’emploi pour nourrissons ou de formulations qui ont subi un traitement thermique effectif (par ex. par réhydratation au moyen d'eau suffisamment chaude ou par réchauffement suffisant de la poudre de lait réhydratée) est recommandée pour les nourrissons présentant un risque accru d'infection par E. sakazakii (prématurés, nourrissons dont la mère est contaminée par le virus du SIDA);

3.1.3. Categorie ‘bereide schotels’ Daar kant en klare maaltijden op microbiologisch vlak vaak risicovol zijn, wordt het opnemen van het matrix type ‘koude kant en klaar’ gerechten in het analyseplan 2005 zeer nuttig geacht.
3.1.3. Catégorie ‘plats préparés’ Étant donné que d’un point de vue microbiologique les repas cuisinés présentent souvent un risque, l’insertion du type de matrice ‘plats préparés froids prêts à manger’ dans le plan des analyses 2005 est estimé très utile.

Sinds het laatste advies van de Raad blijkt geen overvloedige literatuur gepubliceerd te zijn over het gebruik van met name kant-en-klare formuleringen.
Il ne semble pas qu’une littérature fort abondante ait été publiée depuis le dernier avis du Conseil sur l’usage des formules prêtes à l’emploi en particulier.

**** G-019 : gids voor het ontwikkelen van autocontrolesystemen bij de productie van voedingsmiddelen in de sectoren: Vleesproducten - Kant en klaar gerechten - Salades - Natuurdarmen G-023 : gids voor de invoering van een autocontrolesysteem in de Horeca-sector G-025 : autocontrolegids voor de sector van de grootkeukens en verzorgingsinstellingen
**** G-019 : guide pour l’implémentation des systèmes d’autocontrôle dans les secteurs de production des denrées alimentaires : Produits de viande - Plats préparés - Salades - Boyaux naturels

(bijvoorbeeld: pizza’s gemaakt met rauw gehakt, kant-en-klaar gerechten gemaakt
produits non-transformés d’origine animale (p. ex : pizzas fabriqué avec la viande hachée

Het Wetenschappelijk Comité stelt daarom voor om een overzicht van de producten te geven en uit elke sector een of meer producten in de gids op te nemen die in detail worden besproken: bijvoorbeeld, een gefermenteerd product, een gekookt product (zoals kookham) en een paté voor de sector Fenavian, een kant-en-klaar gerecht voor de sector Brema, een salade voor de sector Vefasal, en darmen voor de sector BVBD.
Ils conduisent à des problèmes d’interprétation. Le Comité scientifique propose qu’un aperçu des produits soit donné et que un ou plusieurs produits types de chaque secteur repris dans le guide soient décrits en détail : par exemple, un produit fermenté, un produit cuit (ex. jambon cuit) et un pâté pour le secteur Fenavian, un plat préparé pour le secteur Brema, une salade pour le secteur Vefasal, et un boyau pour le secteur UPBB.

Matrix sector ‘bereide producten’, matrix categorie ‘bereide schotels’ Het matrix type ‘kant en klaar gerechten’ zou gerechten bevatten die niet meer opgewarmd worden.
Secteur de matrice ‘produits préparés’, catégorie de matrice ‘plats préparés’ Le type de matrice ‘plats préparés’ concernerait les plats qui ne sont plus réchauffés.

Gele mosterd Mustard 1.000 Saus, pakje, < 3% vet, bereid non emulsified sauces 1.000 Saus, pakje, > 3% vet, bereid non emulsified sauces 1.000 Tomatensaus, kant en klaar non emulsified sauces 1.000 Barbecuesaus non emulsified sauces 1.000 Tomatenketchup non emulsified sauces 1.000 Hotketchup, Heinz non emulsified sauces 1.000 Curryketchup, Heinz non emulsified sauces 1.000 Halfvolle yoghurt non heated dairy based desserts 300 Volle yoghurt non heated dairy based desserts 300
Gele mosterd Mustard 1.000 Saus, pakje, < 3% vet, bereid non emulsified sauces 1.000 Saus, pakje, > 3% vet, bereid non emulsified sauces 1.000 Tomatensaus, kant en klaar non emulsified sauces 1.000 Barbecuesaus non emulsified sauces 1.000 Tomatenketchup non emulsified sauces 1.000 Hotketchup, Heinz non emulsified sauces 1.000 Curryketchup, Heinz non emulsified sauces 1.000 Halfvolle yoghurt non heated dairy based desserts 300

Deze indicatoren, die op de meest kritische plaats van de lading worden geplaatst, kunnen worden aangekocht als kant-en-klaar producten. De sporensuspensie en de voedingsbodem worden na sterilisatie met elkaar in contact gebracht en gedurende 2 tot 7 dagen bij 56 °C geïncubeerd.
Ces indicateurs, placés à l’endroit le plus critique de la charge, se présentent notamment sous la forme de tubes auto-révélateurs contenant la suspension de spores et le milieu de culture qui seront mis en contact après stérilisation et incubés à 56 °C pendant 2 à 7 jours.

Er wordt voorgesteld om de benaming aan te passen, bijvoorbeeld ‘koude kant en klaar schotels’.
On propose d’adapter la dénomination, par exemple ‘plats froids préparés’.