(G.II. 19). Beschikt het bedrijf over gedocumenteerde normen in verband met hygiëne en de beheersing van risico’s voor verontreiniging van producten en is het personeel daarvan in kennis gesteld?
(G.II. 19.)La firme dispose-t-elle de normes documentées en matière d'hygiène et de maîtrise des risques de contaminations des produits et le personnel en-a-t-il connaissance ?
