Traduction de «haccp-plan correct » (Néerlandais → Français) :

Interpretatie: het bedrijf moet een procedure hebben en uitvoeren die het mogelijk maakt na te gaan of het HACCP-plan correct werkt.
Interprétation : l’entreprise doit posséder et mettre en œuvre une procédure qui permette de vérifier que le plan HACCP fonctionne correctement.

De documentatie en de registraties moeten het mogelijk maken het bedrijf en de auditor ervan te overtuigen dat het HACCP-plan adequaat is en correct wordt uitgevoerd.
La documentation et les enregistrements doivent permettre à l’entreprise et à l’auditeur d’être convaincus que le plan HACCP est adéquat et correctement mis en œuvre.