Traduction de «getroffen om besmetting van voedingsmiddelen door klanten » (Néerlandais → Français) :

Bij zelfbediening (buffetten) moeten er maatregelen worden getroffen om besmetting van voedingsmiddelen door klanten te voorkomen door ongepast gebruik van lepels, vorken,… De verantwoordelijke van de zaak is hiervoor verantwoordelijk.
Dans les self-services (buffets), il y a lieu de prendre des mesures pour empêcher la contamination des denrées alimentaires par les clients et par une utilisation inadéquate de cuillères, fourchettes, … Le responsable du commerce en est responsable.

GEVAL 1 : De bijenhouder vermoedt dat zijn bijenkolonies getroffen of besmet zijn door een van de ziekten in paragraaf 4.
CAS 1 : l’apiculteur soupçonne ses colonies d’être atteintes ou contaminées par une des maladies reprises au paragraphe 4.

De ziekte wordt voornamelijk overgedragen door fecale besmetting van voedingsmiddelen of water.
Cette maladie est transmise principalement par contamination fécale des aliments ou de l’eau.

In het kader van de zorgverstrekking door u (of een collega naar wie u hem hebt verwezen) is het van belang de patiënt binnen een korte tijdspanne, bv. twee weken, terug te zien en te ondervragen over de concrete door hem getroffen maatregelen om besmetting te vermijden, om u ervan te vergewissen dat alle aanbevelingen werden begrepen en nageleefd, en hem desgevallend alle nodige hulp voor te stellen om dit doel te bereiken.
Dans le cadre de votre prise en charge (ou de la prise en charge du confrère auquel vous l'avez référé), il est important que le patient soit revu et interrogé à brève échéance, par exemple dans un délai de deux semaines, concernant les mesures concrètes qu'il a prises pour éviter l'infection, afin de vérifier si les recommandations ont été comprises et suivies et, le cas échéant, lui proposer toute aide utile pour y parvenir.

De verdeling van de besmetting is niet altijd homogeen en de potentieel gevaarlijke doses voor baby's liggen bovendien zeer laag. Onder de microbiologische tests, die meestal uitgevoerd worden om de microbiologische kwaliteit van voedingsmiddelen te valideren, laat het opsporen van sulfiet-reducerende Clostridium, soms gebruikt als merker voor fecale besmetting (< dan 10/gram), niet toe een potentieel gevaarlijk besmettingsniveau door C. botulinum voor de gevoeligste baby’s uit te sluiten.
La distribution de la contamination n’est pas toujours homogène et de plus, les doses potentiellement dangereuses pour les bébés sont très faibles Parmi les tests microbiologiques habituellement réalisés pour valider la qualité microbiologique des denrées alimentaires, la recherche des Clostridium sulfito-réducteurs, parfois utilisée comme marqueur de contamination fécale (norme : < à 10/gramme), ne permet absolument pas d’exclure un niveau de contamination par C. botulinum potentiellement dangereux pour les bébés les plus vulnérables.

Andere bacteriesoorten kunnen in het waterreservoir aanwezig zijn na een besmetting door de vissen of klanten, maar vormen waarschijnlijk geen significant gezondheidsrisico, omdat ze zelden problemen veroorzaken, wanneer de huid intact is.
D’autres espèces bactériennes peuvent être présentes dans l’eau du bassin, suite à une contamination à la fois par les poissons et par les clients mais il est vraisemblable qu’elles ne présentent pas de risque significatif pour la santé parce qu’elles causent rarement des problèmes quand la peau est intacte.

het eten van voedingsmiddelen die besmet zijn door bepaalde schimmels: aflatoxines, aangemaakt door microscopische paddenstoelen, zijn heel kankerverwekkend voor de lever (daarom neemt men in België maatregelen tegen voedselbesmettingen die meestal zijn te wijten aan een slechte bewaring)
d'une consommation d’aliments contaminés par certaines moisissures: les aflatoxines produites par des champignons microscopiques sont fortement cancérigènes pour le foie (c'est pourquoi, en Belgique, on prend des précautions pour éviter les contaminations alimentaires qui sont généralement dues à de mauvaises conditions de conservation)

Onder de microbiologische tests, die meestal uitgevoerd worden om de microbiologische kwaliteit van voedingsmiddelen te valideren, laat het opsporen van sulfiet-reducerende Clostridium, soms gebruikt als merker voor fecale besmetting (< dan 10/gram), niet toe een potentieel gevaarlijk besmettingsniveau door C. botulinum voor de gevoeligste baby’s uit te sluiten.
Parmi les tests microbiologiques habituellement réalisés pour valider la qualité microbiologique des denrées alimentaires, la recherche des Clostridium sulfito-réducteurs parfois utilisée comme marqueur de contamination fécale (< à 10/gramme), ne permet pas d’exclure un niveau de contamination par C. botulinum potentiellement dangereux pour les bébés les plus vulnérables.

Gebeurtenissen waarbij de volksgezondheid in het geding is omvatten uitbraken van infectieziekten en besmetting door onveilige voedingsmiddelen, producten, dieren of planten of de verspreiding van chemische, biologische of nucleaire agentia in het milieu.
Les événements de sécurité sanitaire regroupent les foyers de maladies infectieuses et la contamination par des denrées alimentaires, des produits, des animaux ou des végétaux dangereux ou par la dispersion d’agents chimiques, biologiques, radiologiques ou nucléaires dans l’environnement.

Daarnaast kunnen talrijke voedingsmiddelen, zelfs als ze tijdens een bereidingsproces verhit worden, eens dat ze aan lucht blootgesteld zijn, opnieuw gevoelig worden voor een nieuwe besmetting door botulinesporen.
De plus, beaucoup d’aliments, même si chauffés dans un processus de préparation, une fois exposés à l’air, redeviennent sensibles à une nouvelle contamination par des spores botuliniques.