Vertaling van "geraffineerde " (Nederlands → Frans) :

TERMINOLOGIE

geraffineerde olijfolie
huile d'olive raffinée

geraffineerde suiker
sucre blanc

geraffineerde sojaolie
huile de soja raffinée

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

De geraffineerde oliën hebben lage PV’s (< 1 milli-eq./kg).
Les huiles raffinées ont des IP faibles (< 1 milliéq./kg).

Geraffineerde vetten kunnen als dusdanig gebruikt worden (tafelolie, frituurolie), maar ook in geëmulgeerde vorm (margarine, mayonaise, enz) of bij de bereiding van andere eetwaren.
Les matières grasses raffinées peuvent être utilisées telles quelles (huile de table, huile de friture), mais aussi sous forme émulsionnées (margarine, mayonnaise, etc) ou dans la préparation d'autres denrées alimentaires.

De oorzaak daarvan is vooral adsorptie aan bleekaarde. Gezien de oorspronkelijke vitamine E-gehaltes in de olie, blijft er echter een grote hoeveelheid aan vitamine E in de geraffineerde olie behouden : deze is vergelijkbaar met die in andere geraffineerde oliën zoals zonnebloem-, koolzaad- en lijnolie (Franke, 2010, Schwartz et al., 2008).
Vu les teneurs initiales en vitamine E dans l’huile, le contenu en vitamine E de l’huile raffinée reste cependant important et du même ordre de grandeur que dans d’autres huiles raffinées comme celles de tournesol, de colza et de lin (Franke, 2010, Schwartz et al., 2008).

Het gaat om zeer verwante parameters die niet onmiddellijk verband houden met toxicologische problemen maar die toch ofwel indicatoren voor een tekort aan kwaliteit (afbraak door hydrolyse) van de vetten (vrije vetzuren) ofwel authenticiteitsindicatoren (zuurtegraad voor de niet-geraffineerde maagdenoliën) zijn.
Il s'agit de paramètres très proches qui ne sont pas directement liés à des problèmes toxicologiques mais qui sont toutefois, tantôt des indicateurs de manque de qualité (altération par hydrolyse) des corps gras (acides gras libres), tantôt des indicateurs d'authenticité (degré d'acidité pour les huiles vierges non raffinées).

inrichting of in een andere inrichting worden geraffineerd om de fysisch-chemische kwaliteiten
le même établissement ou dans un autre établissement en vue d'améliorer leurs qualités physicochimiques

Zo moeten de producten die afgeleid zijn van GGO’s en geraffineerd werden zoals sojaolie en glucosestroop als « GGO » worden geëtiketteerd als zij uit genetisch gemodificeerde soja of maïs werden gewonnen.
Ainsi, les produits dérivés d'OGM et raffinés tels que l’huile de soja, le sirop de glucose de maïs, doivent être étiquetés « OGM » s'ils sont obtenus à partir de soja ou maïs génétiquement modifiés.

De TVZ bevinden zich dus zowel in margarines als in geraffineerde oliën.
Les AGT se retrouvent donc à la fois dans les margarines et dans les huiles raffinées.

a) volledig geraffineerd(e) sojaolie en –vet * ;
a) de l’huile et de la graisse de soja entièrement raffinées * ;

3. Wanneer het voor raffinage bestemde vet voldoet aan de normen van punt 4 mogen gesmolten dierlijke vetten die overeenkomstig de punten 1 en 2 zijn bereid, in dezelfde inrichting of in een andere inrichting worden geraffineerd om de fysisch-chemische kwaliteiten ervan te verbeteren.
3. dès lors que les graisses destinées au raffinage respectent les normes visées au point 4, les graisses animales fondues préparées conformément aux points 1 et 2 peuvent être raffinées dans le même établissement ou dans un autre établissement en vue d’améliorer leurs qualités physico-chimiques;

Gedurende de winning zelf zijn de temperaturen doorgaans lager dan 100°C. Voor ruwe oliën, die niet geraffineerd worden zoals olijfolie, wordt de winningstemperatuur trouwens zo laag mogelijk gehouden.
Au cours de l'extraction elle-même, les températures sont habituellement inférieures à 100°C. Pour les huiles brutes, non raffinées comme l’huile d’olive, la température d'extraction est d’ailleurs maintenue la plus basse possible.