Het verloop van de oxidatie of de intensiteit van de oxidatie in functie van de tijd (figuur 1), is gekenmerkt door een inductie of lag fase, waarbij nagenoeg geen oxidatie optreedt.
L’évolution de l'oxydation ou son intensité en fonction du temps (figure 1) se caractérise par une phase d'induction ou de latence, au cours de laquelle presque aucune oxydation ne se produit.