kruiscontaminatie te vermijden en moet deze toepassen (o.a. wat betreft de scheiding tussen personeelsleden van de reine en onreine zones, het gebruik van een inkomsas, onmiddellijke verpakking en verpakking, het wassen van de handen, toegang van de levende dieren), b) de plaatsen waar een risico voor kruiscontaminatie bestaat,
contaminations croisées et la mettre en œuvre (entre autres, en ce qui concerne la séparation des membres du personnel des secteurs sales et propres, l’utilisation des sas d’entrée, l’emballage et le conditionnement, le lavage des mains, l’accès des animaux vivants), b) les endroits où un risque de contamination croisée existe, doivent