Pour la D-glucuronolactone, le groupe considère qu’il s’agit d’un métabolite humain
normal provenant du glucose qui ne présente pas de risque structural en termes de mutagénicité ou de carcinogénicité, que pour ce composant, comme pour son produit d’hydrolyse, l’acide glucuronique, il s’agit de métabolites endogènes chez l’homme et les autres mammifères, qu’ils se trouve
nt à l’état naturel dans diverses sources al ...[+++]imentaires et qu’ils sont rapidement métabolisés en produits sans danger et excrétés.