Traduction de «frituurolie » (Néerlandais → Français) :

Frituurolie of -vet (olie/vet moet regelmatig ververst worden)
Huile ou graisse de friture (l’huile/la graisse doit être renouvelée fréquemment)

Frituurolie is veel rijker aan PUFA’s (24- 56%) dan frituurvet (8%).
L’huile de friture est beaucoup plus riche en PUFA’s (24-56 %) que la graisse pour friture (8 %).

Hoe kan men nagaan of een thermometer goed werkt bij de controle van de temperatuur van frituurolie?
Comment vérifier le bon fonctionnement d’un thermomètre utilisé pour contrôler la température de l’huile de friture ?

je regelmatig de frituurolie of –vet vervangt. De temperatuur van het vet/olie mag niet hoger dan 180°C
changer régulièrement l’huile ou la graisse de friture.

Nee, tenzij het keukenafval van dierlijke oorsprong bestemd is voor diervoeder (alleen toegestaan voor pelsdieren), de productie van biogas, de compostproductie of de verwerking (bv. de recycling van gebruikte frituurolie).
Non sauf si les déchets de cuisine sont destinés à l'alimentation des animaux (autorisé uniquement pour les animaux à fourrure), à la production de biogaz ou de compost ou à la transformation (cela concerne par exemple le recyclage des huiles de friture usagées).

Gebruikte frituurolie en –vetten +0 18
Huiles et graisses de friture usagées +0 18

Gebruikte frituurolie en –vetten +1/-2 18
Huiles et graisses de friture usagées +1/-2 18

Bij het continue gebruik in de industrie moet rekening worden gehouden met het risico van concentratie van sommige oxidatieproducten (polymeren bv) als er geen strenge controle van de bestanddelen van de frituurolie, regelmatig met nieuwe olie aangevuld, uitgevoerd wordt.
L'utilisation industrielle en continu doit également tenir compte du risque de concentration de certains produits d'oxydation (polymères p. ex) si un contrôle sévère des constituants de l'huile de friture, régulièrement complété par un apport d'huile nouvelle, n'était pas effectué.

- als vrij vet of olie zoals bij tafelolie, frituurolie, frituurvet;
- sous forme libre, en tant que graisse ou huile comme l'huile de table, l’huile ou la

Het laboratorium controleert ook straling van levensmiddelen en de kwaliteit van frituurolie. Sinds 2010 is het laboratorium ook verantwoordelijk voor de controle van specifieke migratie van materialen die in contact staan met levensmiddelen (bisfenol A, formaldehyde en melamine aromatische amines).
Het laboratorium controleert ook straling van levensmiddelen en de kwaliteit van frituurolie. Sinds 2010 is het laboratorium ook verantwoordelijk voor de controle van specifieke migratie van materialen die in contact staan met levensmiddelen (bisfenol A, formaldehyde en melamine aromatische amines).