In geval van de niet-destructieve methode wordt slechts een fractie van de bacteriën die aanwezig zijn op het karkasoppervlak gerecupereerd, resulterend in lagere en meer variabele tellingen.
Dans le cas de la méthode non destructive, on ne récupère qu'une fraction des bactéries présentes à la surface de la carcasse, ce qui se traduit par des dénombrements plus faibles et plus variables.