“Ook al is de aanpak van ondervoeding in het ziekenhuis fel verbeterd dankzij de systematische opsporing van ondervoeding bij de opname, moet de procedure tot het einde gevolgd worden. Er moet dus ook opgevolgd worden wat de patiënt eet of op zijn bord laat liggen”, legt Hélène Lejeune uit.
“Même si la prise en charge à l’hôpital a fortement été améliorée via notamment le dépistage systématique de la dénutrition à l’admission, il faut aller au bout du processus et évaluer ce qui est consommé ou pas sur les plateaux repas, explique Hélène Lejeune.
