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De bereidheid van Dr. K. Hulshof (TNO Voeding, Zeist), Mevr. H. Brants (TNO Voeding, Zeist) en Mr. N. Guggenbühl (Diffu-Sciences, Genval en Institut Paul Lambin, Bruxelles) om als onafhankelijke experten het document 2001 kritisch na te lezen en van commentaar te voorzien, wordt eveneens bijzonder gewaardeerd.
Au Dr. K. Hulshof (TNO Voeding, Zeist), à Mme H. Brants (TNO Voeding, Zeist) et à M. N. Guggenbühl (Diffu-Sciences, Genval et Inst. P. Lambin, Bruxelles) nous sommes particulièrement reconnaissants d’avoir aimablement accepté, en tant qu’experts indépendants, de procéder à une lecture critique du document 2001 et de le commenter.