Aan de 74 slachthuizen werd een enquêteformulier verstuurd met de vraag deze te laten invullen door minimum 1 en maximum 3 DMO’s per slachthuis. Er werd gespecificeerd dat
Un formulaire a été envoyé aux 74 abattoirs, en leur demandant de le faire compléter par minimum 1 et maximum 3 CDM par