De omschrijving van het gevaar “andere micro-organismen” is niet duidelijk, aangezien reeds rekening gehouden wordt met bacteriën, schimmels en gisten, en dit gevaar bovendien voor geen enkele grondstof weerhouden wordt.
La description du danger " autres micro-organismes" n’est pas clair, étant donné que l’on tient déjà compte des bactéries, champignons et ferments, et que ce danger n’est en plus retenu pour aucune matière première.
