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Codex Alimentarius - Code of Practice for the Reduction of Acrylamide in Foods (in het Engels, Codex Alimentarius, CAC/RCP 67-2009): document met aanbevelingen voor de preventie en reductie van acrylamide
Codex Alimentarius - Code d’usages pour la diminution de l’acrylamide dans les aliments (Codex Alimentarius, CAC/RCP 67-2009) : document qui contient des recommandations en matière de prévention et de réduction de l'acrylamide.

In de “Code of Practice for the Prevention and Reduction of Lead Contamination in Foods (in het Engels, Codex Alimentarius, CAC/RCP 56-2004)” kunt u preventie- en reductiestrategieën vinden.
Vous trouverez des stratégies de prévention et de réduction dans le “Code d’Usages pour la Prévention et la Réduction de la Contamination des Aliments par le Plomb (Codex Alimentarius, CAC/RCP 56-2004)”.

In de “ Code of Practice for the Reduction of Contamination of Food with Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAH) from Smoking and Direct Drying Processes ” (in het Engels, Codex Alimentarius, CAC/RCP 68-2009) kunt u preventie- en reductiestrategieën voor PAK’s terugvinden.
Vous trouverez des stratégies de prévention et de réduction dans le “Code d’usages pour la réduction de la contamination des aliments par les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) issus des processus de fumage et de séchage direct " ( Codex Alimentarius, CAC/RCP 68-2009).

In de 'Code of Practice for the reduction of 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) during the production of acid-hydrolysed vegetable proteins (acid-HVPs) and products that contain acid-HVPs' (in het Engels, Codex Alimentarius, CAC/RCP 64-2008) kunt u preventie- en reductiestrategieën vinden.
Vous trouverez des stratégies de prévention et de réduction dans le « Code d’usages pour la réduction des teneurs en 3-Monochloropropane-1,2diol (3-MCPD) lors de la production de Protéines Végétales Hydrolysées obtenues par voie Acide (PVHA) et de produits contenant ce type de protéines » (Codex Alimentarius, CAC/RCP 64-2008).

In de “Code of Practice for the Prevention and Reduction of Ethyl Carbamate Contamination in Stone Fruit Distillates” (in het Engels, Codex Alimentarius, CAC/RCP 70-2011) kunt u preventie- en reductiestrategieën vinden.
Vous trouverez des stratégies de prévention et de réduction dans le « Code d’usages pour la prévention et la réduction de la contamination des distillats de fruits à noyau par le Carbamate d’Ethyle »” (Codex Alimentarius, CAC/RCP 70-2011).

Hygiënevoorschriften kunnen ook worden teruggevonden in verschillende hygiënepraktijkcodes en -richtlijnen van de Codex Alimentarius (in het Engels).
Les règles relatives à l’hygiène peuvent également être consultées dans les différents codes de pratique d'hygiène et des lignes de conduite du Codex Alimentarius (WEB).