Vertaling van "eenden en ganzen voor foie " (Nederlands → Frans) :

Voor de verklaring van de officiële dierenarts zijn in de Verordening H 3, Bijlage I, Sectie IV modellen voorzien in respectievelijk hoofdstuk X, B (gedode loopvogels …) en hoofdstuk V, C (eenden en ganzen voor foie gras en fazanten, kwartels, patrijzen).
Pour la déclaration du vétérinaire officiel, le Règlement H 3, annexe I, Section IV a prévu des modèles respectivement au chapitre X, B (ratites mis à mort …) et au chapitre V, C (canards et oies pour foie gras et faisans, cailles, perdrix).

U kan een onbeperkt aantal stuks eenden of ganzen op uw bedrijf slachten met het oog op de productie van foie gras, voor zover u een beroep hebt gedaan op de PCE voor een ante-mortem keuring en u vervolgens de niet-geëviscereerde karkassen aan een slachthuis of een uitsnijderij levert om daar de levers te verwijderen.
Vous pouvez abattre des canards ou des oies (sans limite de nombre) dans votre exploitation en vue de la production de foie gras pour autant que vous faites appel à l’UPC pour l’expertise ante-mortem et que vous livrez ensuite les carcasses non-eviscérées à un abattoir ou un atelier de découpe pour y retirer les foies.

U mag dus ook de volledige verse vette lever van het overeenkomstige karkas van foie gras eenden en ganzen meeleveren aan de consument.
Vous pouvez donc également vendre au consommateur le foie gras frais entier d’une carcasse de canard ou d’oie.

In het raam van de Europees geregelde veterinaire volksgezondheid (regels over dieren en hun producten in de mate ze bestemd zijn voor de menselijke consumptie) wordt alle gevogelte, behalve bejaagd vrij wild en loopvogels, nu omschreven als pluimvee daar waar dat voorheen alleen het geval was voor kippen, kalkoenen, parelhoenders, eenden en ganzen, terwijl al het ander gevogelte hetzij gekweekt, hetzij vrij wild was.
Dans le cadre de la réglementation européenne sur la santé publique vétérinaire (règles à propos des animaux et de leurs produits dans la mesure où ils sont destinés à la consommation humaine), tous les oiseaux excepté le gibier sauvage chassé et les ratites sont à présent définis comme " volaille" , alors qu'avant ce n'était le cas que pour les poules, dindes, pintades, canards et oies, tous les autres oiseaux étant considérés comme du gibier soit d'élevage, soit sauvage.

In België gaat men ervan uit dat de soorten die voorheen als pluimvee beschouwd werden (kippen, parelhoenders, kalkoenen, eenden en ganzen) landbouwhuisdieren zijn die dus niet op het bedrijf mogen geslacht worden, terwijl andere vogels zoals fazanten, kwartels, patrijzen, e.a. wel in aanmerking komen voor slachten op het bedrijf.
En Belgique, on part du principe que les espèces qui étaient naguère considérées comme de la volaille (poules, pintades, dindes, canards et oies) sont des animaux domestiques qui ne peuvent donc pas être abattus à l'exploitation, tandis que les autres oiseaux, comme les faisans, les cailles, les perdrix, etc., entrent, eux, en considération pour un abattage à l'exploitation.

b) vlees van pluimvee van de volgende diersoorten: kippen, kalkoenen, parelhoenders, eenden en ganzen, inclusief gehakt vlees, doch met uitzondering van vleesbereidingen en separatorvlees,
b) les viandes de volaille des espèces suivantes: poules d’élevage, dindes, pintades, canards et oies, y compris les viandes hachées, mais à l’exclusion des préparations de viandes et des VSM,

Bepaalde wilde vogels en dan voornamelijk trekkende watervogels zoals eenden en ganzen vormen echter een permanent reservoir voor bepaalde virusstammen, met name “laag pathogene aviaire influenza”-stammen.
Certaines espèces d’oiseaux sauvages et principalement les oiseaux aquatiques itinérants (oies, canards) constituent toutefois un réservoir permanent pour certaines souches virales, notamment les souches d’influenza aviaire faiblement pathogènes.

- bedrijven met vrije uitloop. ‣ Aantal te bemonsteren dieren: 10; behalve bij eenden en ganzen:
- Exploitations avec élevage au sol ‣ Nombre d'animaux à échantillonner : 10, sauf pour les canards et

Pluimvee (kippen, kalkoenen, fazanten, eenden, ganzen…) is zeer vatbaar voor de ziekte.
La volaille (poulet, dinde, faisan, canard, oie,..) est très sensible à cette maladie.

Vanaf 1 januari 2011 gelden nieuwe dierenwelzijnsregels voor eenden die gehouden worden voor de productie van foie gras.
A partir du 1er janvier 2011, de nouvelles règles de bien-être animal entrent en vigueur pour les canards détenus pour la production de foie gras.