Het vriesdrogen bestaat uit het verpulveren van het droge werkzame plantendeel door het koud te verpulveren onder vloeibare stikstof bij een temperatuur van – 196 °C. Op deze manier wordt een uiterst fijn en zeer homogeen poeder verkregen, het totaalpoeder of het totum van de plant.
Le procédé de cryobroyage consiste à pulvériser la partie active de la plante sèche en la broyant à froid sous azote liquide, à - 196°C. On recueille ainsi une poudre parfaitement fine et homogène, la poudre totale ou totum de plante.
