Het limiterend aminozuur is dat essentiële aminozuur dat in de laagste hoeveelheid aanwezig is. De gemiddelde Belg gebruikt zowel dierlijke als plantaardige voedingsmiddelen; in dit eiwitmengsel zijn alle essentiële aminozuren in voldoende mate aanwezig.
Le Belge moyen consomme des denrées alimentaires d’origine tant animale que végétale; ce mélange de protéines contient tous les acides aminés essentiels en quantité suffisante.
