- les mycotoxines dans les denrées alimentaires (par exemple, aflatoxines
dans les pistaches et
autres noix et fruits secs; DON, toxines HT-2 et T2
dans les céréales autres que le froment; fumonisines
dans les produits dérivés du maïs comme la polenta; ochratoxine A
dans les céréales, jus de fruits, bières, vins et café; patuline
dans ...[+++] les jus de fruits; zéaralénone à rechercher
dans les mêmes matrices que le DON).