Het is echter niet mogelijk de verschillende op te sporen stoffen in te delen volgens aard (residuen van bestrijdingsmiddelen, residuen van diergeneesmiddelen, contaminanten, toevoegingsmiddelen…).
Cependant, il n'est pas possible de trier les différentes substances à rechercher selon leur nature (résidus de pesticides, résidus de médicaments vétérinaires, contaminants, additifs…).
