Traduction de «deelstukken » (Néerlandais → Français) :

A: Voor deelstukken moet analoog gehandeld worden als voor gehele pluimveekarkassen: ten hoogste drie dagen oud.
R : Pour les morceaux, on doit faire comme pour les carcasses entières de volailles : trois jours maximum.

1. Karkassen van als huisdier gehouden hoefdieren mogen in slachthuizen worden verdeeld in halve karkassen of in kwartieren, en halve karkassen in ten hoogste drie voor de groothandel bestemde deelstukken.
1. Les carcasses d'ongulés domestiques peuvent, dans un abattoir, être découpées en demi-carcasses ou quartiers, et demi-carcasses d'un maximum de trois morceaux.

35 V: Hoe oud mogen deelstukken van pluimveekarkassen zoals nekken en borstkappen zijn om ze nog te mogen aanwenden voor productie van separatorvlees?
35 Q : Quel âge peuvent avoir des morceaux de carcasses de volailles comme les cous et les poitrines pour que l'on puisse encore les utiliser pour la production de viande séparée mécaniquement ?

- vel van borstkappen, vleugels en bouten : per type deelstuk : mengstaal bestaande uit vellen afkomstig van minimaal 10 verschillende deelstukken
- peau des poitrines, ailes et cuisses : par type de découpe : échantillonnage composite composé de peaux provenant d’au moins 10 morceaux différents

Dit betekent onder meer aparte rekken, passende recipiënten, zoveel mogelijk verpakken van levensmiddelen (onmogelijk voor karkassen, kwartieren of grote deelstukken), …
Cela implique notamment des étagères distinctes, des récipients adéquats, l’emballage des denrées alimentaires dans la mesure du possible (impossible pour des carcasses, quartiers ou gros morceaux), …

18. Dit register vermeldt het aantal en de bestemming van karkassen of deelstukken die GRM bevatten, die werden verzonden naar erkende inrichtingen of naar toegelaten vleeswinkels.
18. Ce registre mentionne le nombre et la destination des MRS des carcasses ou parties d'entre elles qui contiennent des MRS et sont envoyées vers des établissements agréés ou des magasins de détail.

17. Dit register vermeldt het aantal en de bestemming van karkassen of deelstukken die GRM bevatten, die werden verzonden naar erkende inrichtingen of naar toegelaten vleeswinkels.
17. Ce registre mentionne le nombre et la destination des MRS des carcasses ou parties d'entre elles qui contiennent des MRS et sont envoyées vers des établissements agréés ou des magasins de détail.