1. Behandelde magen, blazen en darmen die niet bij omgevingstemperatuur mogen worden bewaard en niet-gezouten en niet-gedroogde producten worden bij een temperatuur van ten hoogste 3 °C vervoerd.
1. Les estomacs, vessies et boyaux traités qui ne peuvent être conservés à température ambiante, en particulier, les produits qui ne sont ni salés ni séchés sont maintenus à une température ne dépassant pas 3 °C.
