Sur ces matrices, le laboratoire réalise diverses analyses comme la recherche des allergènes, de certaines mycotoxines (patuline, aflatoxine M1), de résidus de pesticides, de contaminants (mélamine, nitrate, histamine, carbamate d’éthyle, résidus d’avermectines, …) de conservateurs (acide benzoique, acide sorbique), d’additifs (édulcorants, phosphate, sulfite, sel..), d’indicateurs de conservation (acides lactique et beta-hydroxy-butyrique).
Sur ces matrices, le laboratoire réalise diverses analyses comme la recherche des allergènes, de certaines mycotoxines (patuline, aflatoxine M1), de résidus de pesticides, de contaminants (mélamine, nitrate, histamine, carbamate d’éthyle, résidus d’avermectines, …) de conservateurs (acide benzoique, acide sorbique), d’additifs (édulcorants, phosphate, sulfite, sel..), d’indicateurs de conservation (acides lactique et beta-hydroxy-butyrique).
