Het moet op zijn minst de gevaren analyseren die gesteld worden door Salmonella en Campylobacter in de pluimveesector, door Salmonella in de varkenssector en door Salmonella en enterohemorrhagische E. coli O157 in de rundveesector.

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Au minimum, il doit analyser les dangers présentés par Salmonella et Campylobacter dans le secteur des volailles, Salmonella dans le secteur du porc et Salmonella et E. coli O157 entérohémorragique dans le secteur bovin.

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Uit de beschikbare epidemiologische gegevens blijkt dat in België de vaakst gerapporteerde aandoeningen, in volgorde van afnemende frequentie, veroorzaakt worden door Campylobacter spp, Salmonella spp, Yersinia enterocolitica, Shigella spp, enterohemorragische E. coli waaronder E. coli O157:H7, norovirussen, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus en Clostridium perfringens.

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Au vu des données épidémiologiques actuellement disponibles en Belgique, les affections les plus fréquentes dans notre pays sont, dans l’ordre décroissant du nombre de cas annuels déclarés, celles causées par Campylobacter spp, Salmonella spp, Yersinia enterocolitica, Shigella spp, E. coli entérohémorragiques dont E. coli O157:H7, les norovirus, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus et Clostridium perfringens.

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Deze organismen, zoals bijvoorbeeld E. coli en in het bijzonder E. coli O157: H7, Salmonella en Campylobacter, kunnen voedselinfecties veroorzaken bij de mens.

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Ces organismes, comme par exemple E. coli et en particulier E. coli O157 : H7, Salmonella et Campylobacter, peuvent provoquer des infections alimentaires chez l’homme.

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Het is voor het Wetenschappelijk Comité niet duidelijk waarom de voor de mens pathogene verocytotoxine producerende Escherichia coli (bv. E. coli O157:H7) niet weerhouden worden in de scope maar Salmonella, Campylobacter en Brucella wel.

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Le Comité scientifique ne voit pas clairement pourquoi les Escherichia coli, produisant des vérocytotoxines, pathogènes pour l’homme (ex. E. coli O157:H7) ne sont pas retenus dans le scope, alors que Salmonella, Campylobacter et Brucella le sont.

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Het betreft Salmonella, Listeria monocytogenes, E. coli O157:H7, Yersinia enterocolitica en Campylobacter jejuni.

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Il s’agit de Salmonella, Listeria monocytogenes, E. coli O157:H7, Yersinia enterocolitica et Campylobacter jejuni.

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Date index: 2024-05-17