De Ca/P-verhouding van melk ligt dicht bij 2; zuivelproducten kunnen dus beschouwd worden als een adequate bron van de twee onmisbare bestanddelen voor botmineralisatie, calcium en fosfor.
Le rapport Ca/P du lait est proche de 2 ce qui permet de considérer les produits laitiers comme source adéquate des deux éléments indispensables à la minéralisation osseuse, le calcium et le phosphore.
