Voor volgende vleesproducten wordt de omgevingstemperatuur aanvaard: -- gedroogde producten die bij omgevingstemperatuur microbiologisch stabiel zijn (bvb droge worst, gezouten ham); -- vleesconserven in hermetisch gesloten recipiënten die bij omgevingstemperatuur langer dan achttien
Pour les produits à base de viande suivants, la température ambiante est acceptée : -- des produits séchés qui sont microbiologiquement stables à température ambiante (p.e. du saucisson sec,
