Voor dierlijke bijproducten in het bijzonder dient de wetgeving zeer goed gekend te zijn, gezien de risico’s die dierlijke bijproducten inhouden voor de voedselveiligheid.
Pour les sous-produits animaux en particulier, la législation doit être parfaitement connue, vu les risques posés par les sous-produits animaux sur la sécurité alimentaire.
