5. De inrichting beschikt over voldoende grote koel- en diepvrieslokalen, waarin producten van dierlijke oorsprong hygiënisch kunnen worden opgeslagen bij de voorgeschreven temperatuur.
5. L' établissement dispose de locaux suffisamment grands, faciles à nettoyer et dans lesquels on peut entreposer les produits d’origine animale à la température prescrite et sans danger de contamination.