Vertaling van "bereide schotels als hoofdactiviteit " (Nederlands → Frans) :

Indien de slager het verkopen van vers vlees, gehakt vlees, vleesbereidingen, producten op basis van vlees en bereide schotels als hoofdactiviteit uitoefent, moet hij geen aangifte doen van een andere activiteit waarbij levensmiddelen worden verkocht.
Si le boucher a pour activité principale la vente de viande fraîche, viande hachée, préparations de viande, produits à base de viande et plats préparés, il ne doit pas déclarer à l’Agence une autre activité de vente de denrées alimentaires.

Het bevindt zich echter ook in het grootste deel van de “bereide” voeding die we dagelijks consumeren, soms in zeer grote hoeveelheden: brood, vleeswaren (ham, spekblokjes, gerookt spek,, …), gerookte vis, kaas, worsten, industriële soep, pizza’s, zoute snacks (chips, crackers, olijven, …), quiches, bereide schotels, … We vinden het ook terug in producten waar we het niet meteen verwachten, zoals ontbijtgranen en koekjes. In dat laatste geval spreken we van verborgen zout, zoals we ook verborgen suikers en vetten kennen.
Par contre, il se retrouve en quantité parfois très importante dans la majorité des denrées alimentaires " préparées" que nous consommons régulièrement comme le pain, les charcuteries (jambon, lardons, lard fumé,…), les poissons fumés, les fromages, les saucisses, les soupes industrielles, les pizzas, les snacks salés (chips, crackers, olives…), les quiches, les plats préparés, mais aussi, là où on ne s’y attend pas forcément, comme dans les céréales petit-déjeuner, les biscuits…on parle alors de sel caché comme les sucres ou les graisses cachées.

Matrix sector ‘bereide producten’, matrix categorie ‘bereide schotels’ Het matrix type ‘kant en klaar gerechten’ zou gerechten bevatten die niet meer opgewarmd worden.
Secteur de matrice ‘produits préparés’, catégorie de matrice ‘plats préparés’ Le type de matrice ‘plats préparés’ concernerait les plats qui ne sont plus réchauffés.

3.1.3. Categorie ‘bereide schotels’ Daar kant en klare maaltijden op microbiologisch vlak vaak risicovol zijn, wordt het opnemen van het matrix type ‘koude kant en klaar’ gerechten in het analyseplan 2005 zeer nuttig geacht.
3.1.3. Catégorie ‘plats préparés’ Étant donné que d’un point de vue microbiologique les repas cuisinés présentent souvent un risque, l’insertion du type de matrice ‘plats préparés froids prêts à manger’ dans le plan des analyses 2005 est estimé très utile.

Welke gids mag de slager die bereide schotels vervaardigt, gebruiken ?
Quel guide peut utiliser le boucher qui réalise des plats préparés ?

Voorbeeld: een bereide schotel is onder andere samengesteld uit sojaolie en sojabloem.
Exemple: un plat préparé est notamment composé d’huile de soja et de farine de soja.

Bereide schotels die vlees of vis bevatten moeten bewaard worden op de temperatuur zoals bepaald in art. 9 §1.
Les plats préparés contenant de la viande ou du poisson doivent être conservés à la température comme fixé à l’art. 9, §.

Hou ook de consumptie van sterk gezouten voedingswaren in de gaten (vleeswaren, bereide schotels, sauzen, chips en andere snacks, enz.).
Il faudra aussi être vigilant quant à la consommation d'aliments préparés très riches en sel (charcuteries, plats préparé, sauces, chips et autres snacks, etc).

Vb. een bereide schotel met ham moet bewaard worden op de temperatuur van vleesproducten ( + 7°C).
Par exemple, un plat préparé contenant du jambon doit être conservé à la température fixée pour les produits à base de viande (+ 7°C).