Er werd een schatting gemaakt van het niveau van blootstelling aan Soedan I van consumenten van bereide filet américain op basis van het Soedan I-gehalte dat werd gevonden in een in België geanalyseerd monster en een tegenmonster Worcestersaus.
Une estimation du niveau d’exposition au sudan I des consommateurs de filet américain préparé a été réalisée sur base de la teneur en sudan I retrouvée dans un échantillon et un contre-échantillon de sauce Worcester analysés en Belgique.