Laat de gelatine in een beetje water smelten, laat ze uitlekken en meng ze onder de room.Klop de eiwitten tot sneeuw en voeg ze voorzichtig, samen met een beetje suiker en de kiwistukjes bij de room.
Monter les blancs d'oeufs en neige, les ajouter délicatement à la crème ainsi qu'un peu de sucre et les morceaux de kiwis.
