Bij deze eerste werksessie werd vertrokken van de perceptie(s) van de deelnemers omtrent voedselveiligheid, op basis van hun leefwereld, hun ervaringen en gevoelens.
Les premiers travaux du week-end ont démarré sur les perceptions des participants par rapport à la sécurité alimentaire, et ce sur la base de leur vécu, de leurs expériences, de leurs émotions.