- Het zou nuttig zijn om aan te geven dat het « Totaal aëroob psychotroof kiemgetal », de « Melkzuurbacteriën » en de « Gisten en schimmels » (Punt 9.1.1.1) voor zure producten (fruit) belangrijker zijn dan de « Sulfietreducerende clostridia ».
- Il serait utile de préciser que le « Nombre total de germes psychotrophes aérobies », les « Lactobacilles » et les « Levures et moisissures » (Point 9.1.1.1) sont plus
