b) Avant de mettre sur le marché les produits de la pêche visés aux points 3 c) et d) qui n’ont pas été soumis au traitement d
e congélation ou ne sont pas destinés à être soumis avant consommation à un t
raitement tuant les parasites viables présentant un risque sanitaire, un exploitant du secteur alimentaire doit veiller à ce que ces produits proviennent de lieux de pêche ou d’élevage satisfaisant aux exigences spéc
ifiques mentionnées dans un de ces points. ...[+++]