8. De registraties van de uitgevoerde controles (eventuele analyseresultaten inbegrepen) worden gedurende zes maand na afloop van de minimale houdbaarheid of de uiterste consumptiedatum, of bij gebrek daaraan, minimum zes maand bewaard.
8. Les enregistrements établis dans le cadre du système HACCP (résultats d’analyse éventuels inclus) sont conservés 6 mois après l’expiration de la date de durabilité minimale ou de la date limite de consommation ou à défaut au minimum 6 mois.